Po ukończeniu studiów pianistycznych pod kierunkiem prof. Roderburga w Clara-Schumann-Musikhochschule w Düsseldorfie, Caroline Isabel Merz rozpoczęła studia śpiewu solowego na Uniwersytecie Mozarteum w Salzburgu pod kierunkiem prof.
Po zaledwie 3 semestrach została zaangażowana jako solistka w wiedeńskiej Volksoper po raz pierwszy w sezonie 1989/90. Śpiewała tam prawie wszystkie wielkie role Mozarta, operetki i wiele niemieckich tematów na przestrzeni lat.
W 1992 roku została powołana do Wiedeńskiej Opery Państwowej. Jej role obejmują: Pamina, Contessa, Donna Anna, Fiordiligi, Konstanze, Królowa Nocy, Pierwsza Dama, Violetta, Mimi, Lucia, Trovatore Leonore, Frau Fluth, Michaela, Norina, Adina, Rosina, Rosalinde, Reagan, Manon i wiele muzyki współczesnej .Ponadto jej praca obejmuje duży repertuar arii i pieśni – w szczególności: Straussa, Mozarta, Schuberta, Schumanna, Wolfa, Mahlera, Rachmaninowa, Musorgskiego, Copelanda, Barbera, Rossiniego, Verdiego i Brahmsa. Wszystkie wielkie oratoria i msze były również regularnie śpiewane na jej koncertach.
Od około 10 lat poświęca się szkoleniu wokalnemu młodych śpiewaków. Ponieważ ukończyła również 6-letnie szkolenie aktorskie u Wolfganga Arpsa z Düsseldorfer Schauspielhaus, przywiązuje szczególną wagę do holistycznej edukacji – techniki, zrozumienia muzyki, doskonałej wymowy, gry aktorskiej i ogólnego zrozumienia arii i pieśni.
